La Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Secretaria de Salud, promueve la mejora continua de las condiciones salubres que puedan provocar un riesgo a la población mediante esquemas de comunicación, capacitación y coordinación con los sectores público, privado y social, así como, otras medidas no regulatorias, es decir, capacitación, asesorías, etc.

En relación a lo anterior y en base a la publicación del Acuerdo mediante el cual, se establecen los lineamientos generales para el expendio, distribución de alimentos y bebidas preparadas y procesados en las escuelas del Sistema Educativo Nacional, se establecen las siguientes acciones:
Acordar la modalidad de las capacitaciones dirigidas a los actores involucrados en escuelas que otorguen servicios de alimentos o bebidas para garantizar el cumplimiento de la legislación sanitaria vigente.
Brindar información, asesorías y capacitación además de atender las quejas y solicitudes de las Autoridades Educativas.
Realizar visitas para supervisar las condiciones del lugar donde se preparen alimentos.
Evaluar y dar seguimiento a las visitas realizadas.

Esto en conjunto con la Secretaría de Educación y la Secretaria de Salud, específicamente del área de Promoción de la Salud